2019年6月24日：idiot絞り

こんばんは！ 武蔵ワイナリーの宮嶋です！

今日は2018年ぶどうの最後の仕込み、idiotの絞り作業を行いました！

今日は朝から雨でワイナリーの中作業でしたので、午前から絞り作業開始、ある程度余裕を持ってidiotの絞りができました！

手除梗で仕込み、メルローを10パーセントブレンドしたidiotは、香りがいつもと違い、新鮮でした！