日本酒造り
2018年10月20日:酒蔵の掃除!

こんばんは、武蔵ワイナリー見習いの宮嶋です。 今日は小川町の酒蔵「武蔵鶴酒造」にて、酒蔵の掃除を行いました!😆 武蔵ワイナリー社長の福島さんが武蔵鶴酒造の杜氏(製造責任者)を務めているのですが、僕も蔵人として週に何日か日 […]

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ブドウ栽培
雨よけ設置からの田おこし

昨日23日、午前中は酒造り学校で午後からの作業。 風が無く雨よけ設置日和なので、高谷第二に。 順調だなあと思いつつ、明日の天気が気になる。 天気予報アプリを開くと雨の予報と来たもんだ! ヤバイ、田おこししていない。雨に降 […]

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