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小川町とその周辺の有機農家が農薬や化学肥料を一切使用せずに栽培したイセヒカリを使用し、愚直に醸した小川の旨い酒です。

※写真は生酒となっていますが、実際は火入のお酒です。

アルコール分　15度
原材料名　米（国産）米麹（国産米）　精米歩合　50％
使用酵母　K901
醸造元　埼玉県比企郡小川町大塚243　武蔵鶴酒造株式会社

分析値　日本酒度＋1　酸度1.9　アミノ酸度1.4

杜氏　福島有造
頭　　永瀬重徳
蔵人　小菅康平　河野真志　赤石純一　長尾玄武　湯浅歩
協力有機農家　斉藤忠良　仲澤康治　栗山健　有井祐希　松永崇史