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「小川 小公子 2019 樽熟成」

2019 年産ワイン最後のリリース。
小川小公子 2019 と途中まで同じ経過で、途中からフレンチオーク古樽へ。全房除梗、醸し発酵 17 日目に圧搾、19,57 日目におり引き、約 6 ヶ月ステンレスタンク貯蔵後、オーク古樽に移して約 24 か月貯蔵、瓶詰前にもおり引きし、直後に瓶詰め。オーク樽の香りをまといつつ、料理に合わせやすいワインを目指しました。

原材料名　ぶどう（埼玉県比企郡小川町産）
品種　　 小公子100％
製造者　武蔵ワイナリー株式会社
埼玉県比企郡小川町高谷104-1
酵母　　天然酵母
内容量　750ml
アルコール分　11％

※この商品はお酒です。
※20歳以上であることを確認出来ない場合は販売致しません。