2019年4月30日：仕込み開始

こんばんは、武蔵ワイナリーの宮嶋です！

今日からワインの仕込みを始めました。

まずは少量の為、機械に頼らず手動でブドウを除梗。除梗したら、ある程度潰し、発酵を待ちます。