2019年9月18日：遅摘み完了と、新たなる仕込み

こんばんは、武蔵ワイナリーの宮嶋です。

今日で遅摘み小公子の収穫を完了しました。

雨の午後は仕込み系作業！

遅摘み小公子を手除梗して糖度を計ってみると、26度……！

遅摘み特別仕込みは糖度を計りつついいものを選んで特別なワインに……！ 楽しみです😆