2018年10月27日：酒蔵の掃除ラスト、そして仕込みへ…

こんばんは、武蔵ワイナリー見習いの宮嶋です！

昨日に引き続き酒蔵の掃除（蒸米関連の道具の洗浄、時間計測タイマーのメンテナンス、釜の洗浄など）を行いました！😉

その後、今日届いたお米の洗米を開始！😆🍶

明日から蒸米を作る作業スタートですよ〜！