日本酒『饗の光』３種をリリース！

日本酒『饗の光』３種をリリース！

武蔵ワイナリーの日本酒『饗の光』をリリース！

ご案内が遅くなり申し訳ありませんでした
武蔵ワイナリーオリジナル純米生酛造り日本酒『4BY 饗之光（あえのひかり）』販売がスタートしています！

これまで杜氏を務めていた小川町の酒蔵「武蔵鶴酒造」の休業に伴い、今年度は深谷市の「滝澤酒造」様 @takizawasyuzo にて造らせて頂きました。

今年度は

・純米大吟醸　無濾過生原酒

・純米酒　無濾過原酒

・活性にごり原酒

・純米大吟醸　無濾過生原酒　槽汲み

の4種のリリースです。

※今年度は一升瓶の販売はありません、４合瓶のみの販売となります。

まずは
・純米大吟醸　無濾過生原酒
・活性にごり原酒
・純米大吟醸　無濾過生原酒　槽汲み
の３アイテムを先に販売開始します。

・純米酒　無濾過原酒
は3月頃の発売を予定しています。

小川町の有機農家さんが無農薬で真心込めて育てた伊勢神宮神田発見の新種「イセヒカリ」を使用。イセヒカリは食用米であり、お米本来の豊かな甘さを感じられる旨口のお酒です。

もちろん、造りにはこだわり、今年も生酛造りで造らせて頂きました！

商品別の紹介はオンラインストアで。

ぜひ、今年の新酒をご賞味ください！！

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