2019年5月2日：ルリイロスカシクロバ
こんにちは、武蔵ワイナリーの宮嶋です！ 今日はあの「ルリイロスカシクロバ」との戦いでした！ （しかし写真が無い……） 戦いの様子の写真はありませんが、春を感じさせる写真を…… カエルさん🐸です！ あと、コウモリガを一匹退 […]
2019年4月30日：仕込み開始
こんばんは、武蔵ワイナリーの宮嶋です！ 今日からワインの仕込みを始めました。 まずは少量の為、機械に頼らず手動でブドウを除梗。除梗したら、ある程度潰し、発酵を待ちます。
2019年4月29日：ツバメがやってきた
こんばんは、武蔵ワイナリーの宮嶋です！ 昨日一昨日のワイン祭にご来場いただいた皆様、ありがとうございました！ また、祭を支えてくれたボランティアスタッフの皆様、お疲れ様でした！ 前回台風のために実現しなかった打ち上げがで […]
2019年4月25日：ワイン祭、迫る
こんばんは、武蔵ワイナリーの宮嶋です！ 二週間近くもブログ更新をサボってしまいました。ワイン祭が明後日に迫ってまいりました。 ワイン祭打ち合わせの一幕 今回は天候に恵まれそうでよかった😂
2019年4月13日：テーブル作り
こんばんは、武蔵ワイナリー宮嶋です。 今日はワイナリーテーブル作りのDIYイベントに参加させていただきました！ 建築士の福田さん、杉田工務店さん、参加いただいた皆様のご協力を得て、4台のテーブルが完成しました😆 （なんと […]
2019年4月11日：レセプション
こんばんは、武蔵ワイナリー宮嶋です。 本日は武蔵ワイナリーのレセプションでした。 レセプション前のワイナリー遠景です。昨日の雪が嘘のよう、晴天となりました。 レセプションの中で僕がお話しさせていただく機会がありましたが、 […]
2019年4月10日：雪
こんばんは、武蔵ワイナリーの宮嶋です。 ここ数日ブログ投稿をサボっておりました😓 ここ数日はワイナリーにてタンク検定を行なったり、明日に迫ったレセプションの準備のお手伝いをしたりの日々でした。 それにしても、今日の雪が止 […]
果実酒製造免許を頂きました！
代表取締役の福島有造が久々の投稿です。 ワイナリー完成後、果実酒製造免許をいつ頂けるのかとヤキモキしておりましたが、4月5日にようやく頂きました！ 桃栗3年、果実酒製造免許8年と昔から言われていますが、ブドウ栽培開始から […]
2019年4月5日：雨よけ張り完了！ 醸造免許！
こんばんは！ 武蔵ワイナリー宮嶋です！ 今日は2.2ヘクタールある武蔵ワイナリー全圃場の雨よけ張りが完了しました！ その後は本日醸造免許のおりたワイナリーで作業を行いました〜 中座さんの撮影したワイナリー写真！ 桜が綺麗 […]
2019年4月4日：風の穏やかな日（午後は強め）
こんばんは！ 武蔵ワイナリー宮嶋です！ 今日は風が穏やかで雨よけビニール張り日和でした👍 第二の雨よけ張りを完了、第一へ 第一も明日には終わります！