2019年1月8日：剪定、そして剪定へ
こんばんは、武蔵ワイナリー見習いの宮嶋です。 今日は下小川圃場、そして第三圃場で剪定を行いました！ 以前、第二圃場で生えていた甘い草ですが、スイバという野草だと教わりました！🤤 食べられることが分かったので、今度からは安 […]
2019年1月5日：剪定開始です！
こんばんは、武蔵ワイナリー見習いの宮嶋です。 酒蔵での日本酒醸造も昨年で終わり、新年明けて今日は下小川圃場でぶどうの木の剪定を行いました！ すごく沢山の枝をハサミで切っていくのですが、徐々になくなっていく握力…… それと […]
2018年12月4日：下小川圃場ビニールはがし完了！
こんばんは、武蔵ワイナリー見習いの宮嶋です！ 今日は下小川圃場のA区画を完了させました！ これで下小川圃場のビニールはがしが全て完了です！😆 残りは高谷第二、第四、第五となりました。 残りの時間は第五へ移動し、少しだけビ […]
2018年11月29日：下小川圃場ビニールはがし！
こんばんは、武蔵ワイナリー見習いの宮嶋です。 今日は晴天のもと、下小川圃場にてハウス屋根のビニールはがしを行いました！ C区画は先日、別の方が完了してくれたので、今日はB区画を完了しました！！ 下小川の残りはA区画です！ […]
2018年10月19日：雨の日の光さしこむ下小川
こんばんは、武蔵ワイナリー見習いの宮嶋です！ 雨が時折降るということで、今日は室内作業でした！ 昼過ぎにお客様、夕方には夕日がさしこむ下小川圃場でした！ 明日から酒蔵の仕事が始まります！ 僕は初めての酒蔵ですので、先輩方 […]
2018年8月18日：収穫とワイナリー建築開始と飲み会！
武蔵ワイナリー見習いの宮嶋です！ 今日も収穫！ 下小川圃場！でした！ ワイナリーの建屋の建築も始まりました！ 収穫のお手伝いいただいた方との慰労会は、小川町腰越の「よいち」さんです！！ お刺身とワインと日本酒最高です！！ […]
2018年8月12日：収穫！
武蔵ワイナリー見習いの宮嶋です。 今日は下小川圃場で収穫でした！ 僕は昨日に引き続き大量のぶどうを運びました！ 収穫後はガチ収穫スタッフの方と一緒に有機野菜食堂わらしべで、慰労会でした！ 明日も収穫頑張るぞい！
2018年8月9日：明後日は寿司忠さんで演奏会
今日は雨が上がりましたね！ 武蔵ワイナリーの宮嶋です。 収穫に向けて作業を進めておりますが、明後日のガチ収穫の後は、寿司忠さんで演奏会です。 料亭寿司忠 皆さま、おはようございます。 今週末の8月11日に第一回寿司忠演奏 […]