2019年6月7日：サニテーション
2019年6月7日
こんばんは！ 武蔵ワイナリーの宮嶋です！ 今日はブドウジュース用のぶどう加工と、絞り機・破砕除梗機のサニテーションを行いました。 明日は雨が止むかな〜
2019年6月6日：新圃場草刈りと醪の絞り
2019年6月6日
こんばんは、武蔵ワイナリーの宮嶋です！ 今日は新圃場の草刈りを！行いました！ 今日は午前中から暑かったですね😵 午後は仕込んでいる醪の絞り作業でした！ 作業中はとってもいい香りがしていたので、美味しいワインになっている！ […]
2019年6月5日：新圃場草刈り
2019年6月5日
こんばんは、武蔵ワイナリーの宮嶋です。 今日はヤマソービニオン誘引完了し、明日のワイン醪絞り作業の準備を行い、新圃場の草刈りを行いました。 明日はこの続きからです。
2019年6月2日：トランセルみたいなやつ
2019年6月2日
こんばんは、武蔵ワイナリーの宮嶋です！ 今日は高谷第二圃場の誘引と、ワイナリーでの仕込み作業を行いました。 誘引中、トランセルみたいなやつを発見 仕込みはあと少しで2018年のぶどうの分は一段落します
2019年6月1日：ワイナリー清掃等
2019年6月1日
こんばんは、武蔵ワイナリーの宮嶋です！ 今日は明日の仕込みに向けてワイナリー清掃等を行いました。 また、明日からジェラートマシンが稼働したりしちゃったりします(*´Д｀*)
2019年5月29日：仕込み
2019年5月29日
こんばんは、武蔵ワイナリーの宮嶋です。 昨日は法事で栃木に行っておりました。 今日はワイナリーで仕込み作業です。 破砕除梗作業を2トン少し行いました。 その後、清掃作業や次の仕込みに向けた準備等を行いました。
2019年5月21日：ウェブサイト更新、澱引き
2019年5月21日
こんばんは、武蔵ワイナリーの宮嶋です！ 今日は雨でしたのでウェブサイト更新等の室内作業と、仕込んでいるヤマソービニオンの澱引き等を行いました。 澱引きは澱以外の液体を別のタンクに移す作業ですが、フィルターの目詰まりがネッ […]