日本酒造り
2018年10月20日:酒蔵の掃除!

こんばんは、武蔵ワイナリー見習いの宮嶋です。 今日は小川町の酒蔵「武蔵鶴酒造」にて、酒蔵の掃除を行いました!😆 武蔵ワイナリー社長の福島さんが武蔵鶴酒造の杜氏(製造責任者)を務めているのですが、僕も蔵人として週に何日か日 […]

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2018年10月19日:雨の日の光さしこむ下小川

こんばんは、武蔵ワイナリー見習いの宮嶋です! 雨が時折降るということで、今日は室内作業でした! 昼過ぎにお客様、夕方には夕日がさしこむ下小川圃場でした! 明日から酒蔵の仕事が始まります! 僕は初めての酒蔵ですので、先輩方 […]

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2018年10月18日:ハチと草刈りとコウモリガ

こんばんは、武蔵ワイナリー見習いの宮嶋です。 今日は高谷第一圃場の草刈りでした〜 第一圃場には3ヶ月ほど前からアシナガバチが住み着いてまして……近づくと襲ってきたため、トラウマ中です……😭 退治しようと近づくも、少しハチ […]

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2018年10月14日:ワイン祭 懇親会😆

こんばんは、武蔵ワイナリー見習いの宮嶋です! 今日は「有機野菜食堂わらしべ」さんで、ワイン祭の発展会 兼 懇親会を行いました!! 今回はボランティアスタッフの方々に加え、出演者、出店者の方にもご出席いただき、プチワイン祭 […]

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2018年9月30日:第4回 小川のワイン祭!!!

こんばんは! お久しぶりの武蔵ワイナリー見習い宮嶋さんです! 昨日今日と、小川町の埼玉伝統工芸会館にて「小川のワイン祭!!!!!!!」を開催いたしました!!!!!!!!!!!!! 1日目は雨、2日目は台風の脅威が迫ってお […]

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2018年8月18日:収穫とワイナリー建築開始と飲み会!

武蔵ワイナリー見習いの宮嶋です! 今日も収穫! 下小川圃場!でした! ワイナリーの建屋の建築も始まりました! 収穫のお手伝いいただいた方との慰労会は、小川町腰越の「よいち」さんです!! お刺身とワインと日本酒最高です!! […]

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2018年8月13日:収穫に次ぐ収穫!

武蔵ワイナリー見習いの宮嶋です。 今日も収穫を行いました! 高谷第一圃場です! 埼玉復興株式会社・NPO法人ななさとの方々にお手伝いいただきました! 総勢15名以上で不安定な天気の中収穫を行い、雨が降る前に高谷第一圃場の […]

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2018年8月12日:収穫!

武蔵ワイナリー見習いの宮嶋です。 今日は下小川圃場で収穫でした! 僕は昨日に引き続き大量のぶどうを運びました! 収穫後はガチ収穫スタッフの方と一緒に有機野菜食堂わらしべで、慰労会でした! 明日も収穫頑張るぞい!

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2018年8月11日:ガチ収穫! 寿司忠演奏会!

こんばんは、武蔵ワイナリー見習いの宮嶋です。 今日は高谷第五圃場・第四圃場のガチ収穫でした! 天候にも恵まれ、高谷第五圃場のガチ収穫では約1110キロのぶどうが収穫できました! お手伝いいただいた皆様、ありがとうございま […]

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2018年8月9日:明後日は寿司忠さんで演奏会

今日は雨が上がりましたね! 武蔵ワイナリーの宮嶋です。 収穫に向けて作業を進めておりますが、明後日のガチ収穫の後は、寿司忠さんで演奏会です。 料亭寿司忠 皆さま、おはようございます。 今週末の8月11日に第一回寿司忠演奏 […]

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