2018年1月17日
年初から決算やり、飽きたら畑でハウス解体などやってきましたが、ブドウを移転しなければいけません。 それに伴いブドウ棚も一部撤去します。 ブドウは定着率が良くないとかいう話です。 2年前に移転したものは、二割くらい死に、生 […]
2017年12月22日
私福島を含む有機農家が栽培したイセヒカリの日本酒も今回で6回目となります。 ついに名称が｢大愚｣に決まりました！ 大愚とは大馬鹿者の意で、原料である米から愚直に正直に造るという意思を込めています。 杜氏3年目となり、数々 […]
2017年12月15日
・上槽とは、もろみを絞り清酒にする作業のことを言います。 こうじをつくり、酒母をつくり、仕込みを行い、28日にわたるもろみ管理を経て、本日の上槽となりました。 間違いなく、これまでで一番うまいと思います。 酒は嗜好品なん […]
2017年7月25日
数日前からあやしい糞を確認したり、支柱やブドウの幹に泥の跡、ブドウにも泥の跡と試食の形跡。 東松山農林振興センターの害獣担当者から、電気柵しか無いと言われ、夕方5時から草刈りを含む突貫工事。 つ、ついにやりました！ しか […]
2017年7月14日
着色が進んでいる場所は、写真の通りです。 過去のblogを見る限りでは、3～5日程度遅れている様な気はしますが、萌芽が遅くても追いつくものなんですね(；´∀｀) しかし、どうなっても収穫祭は8月26日27日ですから！！ […]
2017年7月3日
仮払い機での田んぼの草取り、15時間くらいかかったでしょうか(；´∀｀) なんとか終わりました。 田植えからおよそ3週間ほどです。 草取りスケジュールは、6日目、7日目でプラホウキ除草を実施したものの、一枚目の田んぼは均 […]
2017年6月24日
高谷第二圃場の誘引に少し時間がかかっています。 いつもは一日で終わります。 今年は二日で終わるかどうかという状況です。 今年は雨よけの設置が早かったこともあり、房に病気も見られず、過去最高の収穫量は間違い無いでしょう。 […]
2017年6月19日
小公子の栽培は現状でほぼ問題無く栽培できますが、ヤマソービニオンは、まだ分からないことが沢山あります。 写真の様に実はつけていますが、昨年の結果枝にはつけているものの、短しょう剪定した古い枝には、ほとんどつけていません。 […]
2017年6月14日
高谷第五圃場の状況が、思ったより良いもので、追加設置を決めた。 本当は、草刈りや誘引したいのですが、ブドウを沢山獲るためです！ 一昨日は、二人態勢でしたので、10列、昨日は雨の中2列設置し、終わりが見えて来ました。 これ […]
2017年6月8日
今回は苗代を師匠の苗代に同居させて頂き、管理もお任せで楽ちんでした(*´ω｀*)お礼しなきゃ。 朝いちで苗取り40枚、軽トラには23枚が限度で2往復。 田植えは１年に一回だから何が起こるか分かりません。 田植え機が壊れて […]
